Erikli Bademli Kek

HAZIRLANIŞI: Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri döküyoruz ve bir yandan da çırpma teliyle çırpıyoruz. Sütü, sıvıyağı ve eritilmiş tereyağını döküyoruz.Vanilya esansından birkaç damla döküyoruz. Karıştırmaya da devam ediyoruz. Kabartma tozunu ve 7 çorba k. tepeleme un koyuyoruz ve karıştırıyoruz.Muffin kalıplarımızı margarinliyoruz. Kek harcını krem şanti torbasına dolduruyoruz. Muffin kalıplarına paylaştırıyoruz. Kuru erikleri ortadan ikiye kesiyoruz ve kek karışımının üstüne yerleştiriyoruz. Önceden ısıtışmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

ERİKLİ BADEMLİ KEK

2 yumurta

1 çay b. süt

yarım çay b. sıvıyağ

2 çorba k. tereyağı

7 çorba k. toz şeker

1 su b. toz badem

yarım pk. kabartma tozu

vanilya esansı

1 kase kuru erik

ustasından un ölçüsü